Cara membuat Bubuk Kopi

      

Biji kopi yang sudah kering, digongseng (goreng tanpa minyak) dalam wajan yang terbuat dari tanah dengan perapian kayu. Perapian juga menentukan hasil aroma kopi, dan dengan menggunakan perapian kayu akan didapat hasil aroma yang benar-benar nikmat. Biji kopi digongseng sampai berwarna  kehitam-hitaman. Setelah itu, biji kopi didinginkan pada nyiru. Langkah berikutnya adalah biji dihaluskan memakai mesin penghalus, Setelah itu bubuk kopi siap dijual.

Sandal Pelepah Pisang

 

Alat dan bahan yang digunakan :

·         Pelepah pisang

·         Pisau/cutter

·         Cat pernis

·         Benang kasur

Cara pembuatan sandal dari pelepah pisang adalah :

1.   Batang pisang dibuat menjadi bilah-bilah, kemudian bilah-bilah batang pisang tersebut, setelah itu keringkan dengan cara dijemur selama 10 hari. Tanpa di oven (supaya seratnya bagus) kemudian serat yang kering di rajut atau dianyam sehingga bisa dibentuk menjadi sandal

2.   Hasil pengeringan batang pisang kemudian dipilin hingga beberapa meter panjangnya.

3.   Hasil pilinan serat gedebok pisang kemudian dianyam atau dijalin menjadi sandal

4.   Agar kuat, anyaman serat dilem dan diikat dengan benang kasur. Kemudian dilakukan finishing produk yang sesuai dengan permintaan pasar. Tampilan serat gedebok pisang umumnya  kusam, untuk mencerahkannya digunakan cat pernis berbahan  dasar air.

5.   Jadilah sandal cantik dari batang pisang

Tas pelepah pisang

Alat dan bahan yang digunakan :

·         Batang pisang

·         Pisau

·         Benang kasur

·         Warna finishing

·         cat pernis

Cara pembuatan tas dari batang pisang adalah :

1.   Batang pisang dibuat menjadi bilah-bilah, kemudian bilah-bilah batang pisang tersebut, setelah itu keringkan dengan cara dijemur selama 10 hari. Tanpa di oven (supaya seratnya bagus) kemudian serat yang kering di rajut atau dianyam sehingga bisa dibentuk menjadi tas

2.   Hasil pengeringan batang pisang kemudian dipilin hingga beberapa meter panjangnya.

3.   Hasil pilinan serat gedebok pisang kemudian dianyam atau dijalin menjadi tas

4.   Agar kuat, anyaman serat dilem dan diikat dengan benang kasur. Kemudian dilakukan finishing produk yang sesuai dengan permintaan pasar. Tampilan serat gedebok pisang umumnya  kusam, untuk mencerahkannya digunakan cat pernis berbahan  dasar air.

5.   Jadilah tas cantik dari batang pisang

Selamat untuk mencoba..

Doa Selamat

Doa Keluarga Sakinah

Doa Bercermin

Resensi Novel Negeri 5 Menara

Penulis: A. Fuadi
Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
Tahun Pertama Terbit: 2010
Jumlah Halaman: 424

Novel yang satu ini bisa dikatakan novel religious kontemporer bertemakan pendidikan yang paling laris dicari pembaca. Novel Negeri 5 Merupakan rangkaian pertama dari trilogy karya A. Fuadi ini. Secara umum, sang penulis mengisahkan pegalaman hidup lima orang pemuda yang menempuh pendidikan di sebuah pesantren terkenal beranama Pesantren Madani atau PM. Kelima tokoh utama tersebut adalah Alif Fikri yang berasal dari Padang, Atang yang berasal dari Bandung Jawa Barat, Raja dari Medan, Dulmajid yang datang dari daerah Sumenep, Said dari kota Mojokerto, dan terakhir Baso yang berasal dari sebuah tempat di Sulawesi Selatan bernama Gowa. Kelima sahabat ini bersama-sama mengarungi kehidupan pendidikan di Pesantren Madani baik itu riang dan gamang, asam dan manis.

Pada mulanya, sang tokoh Alif ingin menjadi sosok intelek seperti Habibie. Ia mengingkan bersekolah di SMA Bukittinggi demi mencapai cita-citanya. Sayangnya, Amak, orang tua Alif tidak mengijinkan hal tersebut. Ia menginginkan Alif menjadi seorang ustad atau pemuka agama sehingga ia berpikir menyekolahkannya di pondok pesantren. Alif sebenarnya berberat hati, tapi pada akhirnya ia menuruti Amak-nya dan melanjutkan pendidikan di Pesantren Madani. Pada mulanya, Alif begitu kaget menjumpai kehidupan di dalam pondok pesantren yang begitu disiplin. Namun seiring berjalannya waktu, ia kemudian ikut lebur di dalamnya bersama sahabat-sahabatnya yang lain. Mereka semua percaya pada sebuah mantra: Man Jadda Wajada yang berarti siapa yang bersungguh-sungguh akan berhasil.

Menurut beberapa pengamat, penulis novel Negeri 5 Menara ini berhasil menggambarkan suasana modern di dalam pesantren yang selama ini dianggap kuno dan kaku serta tidak menarik. Paham mengenai pesantren yang hanya mengajarkan persoalan agama juga seolah hendak dikikis sang penulis. Di dalam novel ini secara tersirat ia memperlihatkan sisi modern pesantren dengan mengisahkan mereka belajar soal seni, bahasa dan juga kewajiban berbahasa Inggris yang tak bisa ditolerir. Sang penulis juga dinilai cerdas menitip kisah humor yang membuat novel berat ini agak sedikit ringan dan renyah untuk dinikmati.

Novel ini banyak dinilai masuk ke dalam novel motivasi seperti Laskar Pelangi milik Andrea Hirata. Banyak yang mengecualikannya dari novel sastra mengacu pada penggunakan kalimat dan gaya bercerita sang penulis yang kurang menggunakan unsur alegori di dalamnya. Meski demikian, novel yang satu ini masuk ke dalam jajaran Best Seller dan berhasil merubah paradigma salah mengenai dunia pesantren. Novel ini direkomendasikan bagi siapapun yang sedang ada di dalam proses untuk mewujudkan cita-cita. Resensi novel Negeri 5 Menara ini hanya mengisahkan sebagian kecil cerita yang tersimpan di dalamnya. Jadi, ada baiknya Anda membeli dan membaca langsung agar bisa memetik hikmah yang lebih dalam. Selamat berburu novel ya!

Ea soda melon

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram melon, dikeruk panjang
• 1 buah mangga mengkal, diserut tipis, diiris halus

Bahan Sirup:

• 100 gram gula pasir
• 100 ml air

Bahan Pelengkap:

• 100 ml sirup melon
• 1 kaleng soda tawar dingin
• 300 gram es batu
• 2 sendok teh selasih, direndam

Cara membuat:

1. Sirup, masak bahan sirup tanpa diaduk hingga gula larut. Dinginkan.
2. Campur melon dan mangga. Tambahkan sirup. Masukkan sirup melon, soda tawar, es batu dan selasih. Aduk rata.
3. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi

Es permata bengkuang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 2 buah bengkuang (780 gram), dikupas, dipotong kotak kecil – kecil
• 300 gram tepung kanji
• 4.500 ml air untuk merebus
• 1/2 sendok teh pewarna merah cabai
• 1/8 sendok teh pewarna hijau tua
• 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
• 550 gram es serut

Bahan Sirup:

• 450 gram gula pasir
• 450 ml air
• 2 lembar daun pandan

Bahan Kuah:

• 750 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

1. Bagi bengkuang menjadi 3 bagian. Masing – masing bagian diberi pewarna. Sisihkan.
2. Bagi tepung kanji menjadi 3 bagian. Masukkan bengkuang warna pada masing – masing bagian tepung di dalam plastik sambil di kocok – kocok sampai terbalut.
3. Didihkan air. Rebus masing – masing bengkuang sampai matang dan terapung. Angkat. Siram air dingin di saringan. Tiriskan.
4. Sirup, rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih dan kental. Dinginkan.
5. Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.
6. Sajikan bengkuang dengan sirup gula, kuah santan, dan es batu.

Untuk 10 porsi

Es Tape Hunkwe

 
Bahan Es Hunkwe:

• 100 gram tepung hunkwe
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram tape singkong, dibuang seratnya
• 200 ml air daun suji (dari 50 lembar daun suji)
• 1 lembar daun pandan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna hijau

Bahan Kuah:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

• 750 gram es serut
• 250 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Pengolahan :

1. Rebus bahan es hunkwe sambil diaduk sampai meletup-meletup.
2. Tuang ke loyang loaf kecil 18x9x5 cm, bekukan.
3. Bulatkan dengan alat koktail. Sisihkan.
4. Rebus kuah sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan.
5. Sendokkan bulatan es hunkwe, tambahkan pelengkap dan kuah gula.

Untuk 5 porsi

Es Merah Delima

Siapa yang bisa menolak jika disajikan es merah delima yang tampak segar seperti ini? Semua orang pasti ingin mencoba mencicipi minuman ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
1/4 sendok teh pewarna merah
100 gram tepung kanji
air untuk merebus
250 gram nata de coco, ditiriskan
250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
500 gram es serut
250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

1. Campur bengkuang dan pewarna merah. Aduk rata.
2. Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutuo tepung. Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.
3. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
4. Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas. Tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan susu kental manis.

Untuk 5 porsi

Es melon kelengkeng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram melon, dikeruk bulat
150 gram kelengkeng kaleng, ditiriskan
1 sendok teh selasih, direndam
250 ml sirop rasa melon
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
300 ml air
200 gram es batu

Cara membuat:

1. Campur melon, kelengkeng, selasih, dan sirop melon.
2. Tambahkan air jeruk nipis, air, dan es batu. Aduk rata.

Rainbow cake

 Bahan-bahan

• tepung terigu, 150gr
• mentega yang sudah dilelehkan, 100gr 
• gula pasir, 100gr 
• 3 buah kuning telur
• susu bubuk, 15gr
• 7 buah putih telur
• 1 sdt emulsifier/TBM 
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan pelangi ( merah jingga, hijau,biru , nila , ungu dan lainnya )

 Bahan Olesan kue

• Butter cream putih atau whip cream
• meises warna-warni, permen warna-warni, atau sesuai selera.

Cara Membuat Kue Rainbow Cake Lembut

1. Pertama-tama, telur dikocok lalu masukan garam, gula pasir dan emulsifier kedalam mixer hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak lembut terlebih dahulu. Tambahkan mentega sambil aduk--aduk.
3. Setelah itu, bagi adonan dalam 6 bagian dalam wadah terpisah-pisah. lalu beri warna makanan yang berbeda.
4. Tuang adonan dalam sebuah loyang bulat berdiameter 22cm yang sudah terlebih dulu diolesi dengan mentega. Panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30menit atau hingga matang.
5. Lakukan hingga ke enam adonan selesai.
6. Kue rainbow disusun sesuai selera.
7. Kue dilapiskan dengan butter cream atau whip cream. Supaya lebih cantik bisa tambahkan meises warna-warni.
8. Angkat dan sajikan.

Kue Coklat Kacang

 

Resep Masakan - Cara Membuat Kue Tart Coklat Kacang

Bahan :
- 250 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 150 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah bubuk
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml susu cair
- 30 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan yang lain :
- 150 gram mentega putih
- 25 gram margarin
- 150 gram susu kental manis putih
- 50 gram selai kacang krimi
- 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat cake:
1. Cake : kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambail dikocok mengembang
2. masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Tambahkan gula tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit samabil diaduk perlahan
4. Tuang di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin
5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan
6. Oleskan: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan selai kacang dan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata
7. Ratakan permukaan cake. Oleskan dengan olesan. Hias dengan sisa olesan.
8. Untuk untuk 16 potong.

Koe ulang tahun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resep Masakan - Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Bahan tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan isi :

•  100 ml susu cair
•  250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
•  100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan toping :

• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata):

• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat
• 1 sendok makan esens rhum

Cara membuat Kue Tart  :

• Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
• Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
• Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
• Isi : panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
• Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
• Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
• Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
• Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan

Resep Kue Pisang Molen Cokelat

Dari sedikit bahan dan mudah pembuatannya anda dapat membuat pisang molen untuk anak-anak kita dengan rasa cokelat yang pastinya banyak disukai anak-anak.
Bahan:

• 75 gram margarin
• 1 butir telur
• 75 gram gula tepung
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air
• 20 buah pisang uli, potong dua miring
• 200 gram dark cooking chocolate, potong panjang
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik.
• Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata.
• Giling tipis digilingan mi ketebalan no. 6 (ukuran paling tebal no.1). Giling sebanyak 2-3 kali. Pindahkan ke no.2. Giling sebanyak 2-3 kali. Lakukan hal yang sama sampai ke nomer berikutnya.
• Potong panjang 40 cm dan lebar 1 cm.
• Belah dua pisang. Selipkan cokelat di antaranya.
• Lilitkan adonan di pisang sambil direkatkan dengan air.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
• Untuk 52 buah

BROWNIES KUKUS ALA BANDUNG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 75 gram margarin
• 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok cokelat pasta
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram meises untuk taburan

Cara Pengolahan :

• Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
• Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.

Resep Soto Kediri Lezat Nikmat

Menikmati soto Kediri ini terasa mengenyangkan walaupun tanpa nasi karena pelengkap dari sajian ini mengguunakan potongan kentang yang bisa menggantikan karbohidrat dari nasi. Nikmati soto berkuah santan ini selagi panas agar terasa lebih mantap!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1.800 ml air
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh terasi goreng
• 2 cm jahe
• 5 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:

• 100 gram soun, diseduh
• 200 gram kentang rebus, dipotong-potong
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 3 buah jeruk nipis untuk penyajian
• 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

Cara membuat:

• Rebus ayam dan air sampai empuk. Ukur 1.300 ml kaldunya.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
• Masukkan garam dan merica bubuk. Rebus sampai matang dan meresap ke ayam. Angkat ayam.
• Suwir-suwir.
• Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
• Sajikan soto dengan suwiran ayam dan pelengkap.
• Untuk 6 porsi

Resep Udang Nori Masakan Jepang

 

 

BAHAN:

• 150 g somen kering
• 2 lembar nori
• 24 udang ukuran sedang, kupas, tinggalkan ekornya
• 60 g tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 kuning telur
• 75 ml air
• Minyak untuk menggoreng

SAUS:

• 1 sdm minyak goreng
• ‘/4 sdt bawang putih halus
• 1/4 sdt jahe parut
• 1 sdm kecap jepang (shoyu)
• 2 sdm mirin

CARA MEMBUAT UDANG NORI:

• Potong-potong somen ukuran 5 cm.
• Potong-potong nori ukuran 10 x 2 cm. Kerat sedikit perut udang agar agak lurus.
• Taruh tepung, garam, dan merica dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya. Campur kuning telur delgan air, tuang campuran kuning telur sedikit demi sedikit ke dalam tepung aduk rata. Tambahkan air secukupnya bila adonan tepung teralu kental.
• Atur somen secara rapi dan rata di wadah datar. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, segera gulingkan di atas somen hingga seluruh badan udang terbungkus somen.
• Olesi nori dengan sedikit adonan tepung, tempelkan secara melingkar di bagian tengah somen agar somen tidak lepas.
• Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci deep fry di atas api besar. Masukkan 2 — 3 ekor udang, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan (± 2 menit), angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus.
• SAUS: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dari atas api, pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan kecap jepang dan mirin, aduk rata.

sate lilit

Resep Sate Lilit Khas Bali

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 250 gram daging giling
• 50 gram lemak sapi, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
• 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 14 batang tusuk sate

Bahan olesan (aduk rata):

• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan margarin leleh

Cara Pengolahan :

• Campur daging giling, lemak sapi, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, dan bawang goreng sampai rata.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, kaldu sapi bubuk, daun bawang, dan kacang tanah kupas. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul di tusuk sate.
• Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.

Ayam betutu

BAHAN :
1 ekor ayam
3 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh diiris halus
500 ml santan
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
6 buah cabai merah
18 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 iris kunyit
1 iris kencur
½ sdt merica
5 buah cabai rawit
1 sdt ketumbar
2 sdt terasi
11/2 sdt garam
CARA MEMBUAT AYAM BETUTU (BALI):
1. Bakar ayam 1/2 matang, angkat.
2. Bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan minyak sampai keluar aroma, tuang santan,
dimasak agak kental, masukkan ayam utuh dan dimasak sampai bumbu kering dan meresap, angkat.
3. Ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dalam oven (arang), alasi dengan daun pisang,
panggang sampai kecoklatan, angkat
4. Hidangkan.

doa

DO'A MASUK MASJID

اللَّهُمَّ افْتَحْ لِيْ أَبْوَابَ رَحْمَتِكَ.

ALLOHUMMAFTA_HLIII ABWAABA RO_HMATIK

Ya Alloh bukalah bagiku pintu-pintu rohmatmu

DO'A KELUAR MASJID

اَللَّهُمَّ إِنِّى أَسْأَلُكَ مِنْ فَضْلِكَ.

ALLOHUMMA INNIII AS'ALUKA MIN FADL-LIK

Ya Alloh, Aku mohon keutamaan dariMu

Do’a Ketika Berhias/ Bercermin

اَللَّهُـمَّ كَمَا حَسَّـنْتَ خَلْقِـيْ فَحَسِّـنْ خُلُقِـيْ

Allaahumma kamaa hassanta kholqii fa hassin khuluqii

Artinya : “Ya Allah sebagaimana Engkau telah ciptakan aku dengan baik, maka perbaikilah akhlakku”

  

CERPEN

Kau yang Merubah Hatiku

Awal dari sebuah rasa manis akan tetap manis jika kita pintar megolah rasa manis itu agar tetap manis. Cerita itu berawal pada sebuah hubungan antara cewek manis yang sering disapa Indi dengan cowok yang sering dipanggil Ihsan. Hubungan mereka yang telah berjalan hampir 9 bulan ini berawal mulus dan penuh dengan bahagia.

Rasa pahit ini dimulai saat hari-hari sebelum ulang tahun aku diakhir bulan awal tahun ini. Sebuah perubahan terjadi pada Ihsan. Waktu yang tak pernah ada untukku membuatku sudah kehabisan kesabaran untuk selalu ngertiin Leo yang sibuk berkerja,hingga hari liburpun ia tetap bekerja. Hingga 2 minggu sebelum ulang tahunku,aku mengirim sebuah pesan panjang kepada Ihsan.

To : (085643xxx890) Ihsan sayang

Aku tak tau knp km berubah. Km lupa dgn semua janji hubungn kita. Aku rasa ini puncak dari sebuah rsa sabarku. Aku ingin kita udahan aja,jalan ini mgkn yg terbaik. Maaf utk smua dan maksh untuk hari2 lalu. Aku bukn berhnti mencintai tpi aku ingin berhnti menyakiti hati.

Dengan rasa berat hati dan meneteskan air mata,aku mengirim pesan itu ke dia. Namun seperti yang sudah aku duga,tak ada tanggapan dari Ihsan hingga satu minggu sebelum ulang tahun.

Hari-hariku sangat berat saat ia sedang menghadapi ujian yang sedang berlangsung di kampusnya aku juga harus menghadapi masalah dengan Ihsan

Saat aku berkeluh kesah dengan sahabat akrabnya yang suka dpanggil “Sipit” namun ia juga tak memberi respon bahkan saat aku memulai cerita,

“pit,aku sebel deh ama Ihsan,aku dicuekin,sampe aku ngomong putus aja gak direspon,pokonya akau penegen putus dari Ihsan ………….”

Belum selesai aku bercerita sipit langsung jawab dengan pernyataan juteknya dan muka jelek, “udah ah mb Indi,aku mau pulang,capek aku”,sambil dia meanarikku untuk pulang. Dengan rasa sedih aku menganggukkan untuk mengiyakan agar sipit pulang.

Aku berjalan menuju tempat parkir motor sambil memikirkan,kenapa dengan Sipit. Otakku ini penuh banget,Sipit jadi berubah, Ihsan juga gak kalah berubah,ditambah ujian yang bakal dihadapi. Dalam hatiku cuma berucap “ ujian hidup dan ujian kampus kok berat banget”. Aku mencoba menghubungi Pit berulang kali namun jawaban dari operator selalu sama “nomor yang anda tuju sedang sibuk”. Aku mencoba sms Sipit..

To : (085678901xxx) Sipit

Pit,kok sekarang kmu berubah,saat ini kau butuh kamu pit 

Sambil menunggu balasan dari Sipit aku berpikir apa Sipit juga punya masalah jadinya gak mau dicurhatin. Tak berapa lama ada pesan masuk dihandphoneku,dalam hati inginnya leo yang sms aku. Tap aku yakin pasti Sipit yang balas.

Jreng,,dengan terkejut …

Dari : (085643xxx890) Ihsan sayang

Sayang aku lagi sibuk buat beberapa minggu ini.

Setelah baca ini ada rasa lega tersendiri ternyata dia sibuk tapi makan hati juga kalau gini terus. Lalu tak berapa lama sipit menyusul membalas sms dariku.

Dari : (085678901xxx) Sipit

Mb Ndi,sorry aku lagi irit pulsa,gak bisa balas smsmu.

Dengan rasa yang udah bercampur dihati sms mereka takku balas,dan membuang handphoneku dari hadapanku. Jam dinding di kamarku yang udah nunjukkin pukul 23.00 WIB tapi mata susah banget dipejamin. Udah beberapa hari ini aku tidur diatas jam 01.00 WIB. Tapi aku berusaha memejamkan mata namun handphone berdering,sebuah lagu menjadi lagu tanda panggilan masuk. Aku tak ingin melihat siapa yang menelpon malam gini,tapi telepon itu tidak berhenti berdering.

Ku coba melirik handphone dan melihat sebuah nama yang taka sing,karena ternyata yang telepon itu adalah Ihsan. Dengan segera aku menganggat telepon.

“Assalammualaikum, Ndi”. Sebuah salam yang terdengar dari seberang namun kali ini Ihsan berubah karena memanggilku Indi.

“Walikumsalam,gimana ada apa?” dengan gaya biasa karena tetep aku jaga gengsi. Hehehe..

“kok belum tidur,Ndi”,dengan nada datar dan tanpa dosa.

“belum aja,belum ngantuk. Kamu sendiri kenapa belum tidur juga?”

“Kok panggilnya ‘kamu’ ?”. Ihsan ini paling gak suka kalau dipanggil ‘kamu’ walaupun lagi marahan.

Aku juga Cuma jawab singkat,”kamu ja panggil aku Ndi”.

Malam ini begitu dingin,sekalinya telepon seperti ini. Lama sekali kami terdiam,entah

RENGGINANG

RENGGINANG

Bahan Membuat Rengginang : 

• Beras ketan putih 400 gr
• Terasi 1 sendok makan
• Bawang putih halus 5 siung
• Air Mendidih 200 ml
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rengginan : 

1. Cucilah beras ketan hingga bersih dan tempatkan pada panci.
2. Haluskan bawang putih, terasi dan garam dan campurkan ke dalam panci beras ketan dan campurkan ke dalam beras agar bumbu meresap.
3. Masukkan air ke dalam beras ketan, dan masak hingga air mengering.
4. Setelah ketan kering, masukka ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit hingga matang sempurna.
5.  Setelah ketan masak, ambil satu sendok, bentuk pipih dan taruh di tampah, lakukan hingga semua ketan habis.
6. Taruh ketan di atas matahari langsung selama 2-3 hari agar kering sempurna, dan renyah saat di goreng.
7. Gorenglah rengginan dalam minyak panas agar matang sempurna.
8. Simpan hasil penggorengan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.